新闻现场泸州对城区火锅店中餐馆面馆进行突击检查《新闻》

在中秋、国庆佳节即将到来之际，为保障餐桌上的安全，泸州市食药监局对主城区的餐饮服务单位进行了食品安全检查。

“你们这个食品不能抵着墙放，以免墙面漏水了污染食品。”9月17日，执法人员对主城区的餐饮服务系统进行了突击检查。在江阳区春景上路的小龙坎火锅店，执法人员对各种食材、餐饮保洁设施等逐一进行了检查。

面对执法人员，厨师表示，以后会注意每天都要把食品移到外面来。

市食药监局餐饮服务监管科副科长何晓静告诉记者，今天检查了店里的许可证、人员管理的情况、健康证、原材料、食用油、火锅底料等情况，发现保洁工作做得不够规范。已经要求限期整改，增加保洁设施，然后对清洗消毒过后的餐具，在消费者就餐之前，要进行有效的保洁。

火锅店的负责人梁先生现场表示，将按照整改要求立即整改，会增添消毒柜，然后把餐具和碗都放在消毒柜里面，会在规定的期限整改完。

随后，市食药监局的执法人员还对主城区范围内的火锅店、中餐馆、面馆等餐饮经营场所进行了突击检查。市食药监局食品安全总监贾牧说：检查行动将持续到中秋节和国庆节期间。

市食药监局的执法人员贾牧表示，此次检查的重点就是对食品的抽检，抽样送检为主，现在重点环节现阶段是火锅比较兴旺的时候。火锅要作为一个重点，再有就是对群体性聚餐的场所，比如说办婚宴、寿宴的场所，还有就是学校食堂这些我们要作为重点要进行抽检进行检查。

据悉，抽检结果会尽快公示，泸州电台·大听网也会持续关注。

温馨提示，如果市民遇到食品安全问题，可以直接拨打食品药品投诉举报电话12331，举报属实有奖。

记者 柯娟

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