健康美味的玉米饼，玉米的新吃法

健康美味的玉米饼，玉米的新吃法

在这个炎热的夏日里，瓜果蔬菜受到了很多人欢迎，反而星欣对牛排，烤羊肉等肉类的食欲倒是下降了，因为到了夏天，大家通常都会有一个想法，经过了一个寒冷的冬天，还有凉爽的春天，所谓的火锅，涮羊肉，白切狗肉这些在冬日里吃了能够御寒，保暖的食物，大家通常都不想再吃了，毕竟可能是吃腻了，又或者是夏天太热了，没有这个胃口，而且肉类吃多了脂肪会增加，岂不是更热？

那么到了夏天，星欣倒是盯上了外面店里的绿豆糖水，冰淇淋，以及店里的各色奶茶，说句实话，夏天不长肉也不是不可能的，街道旁的各种糖水小店，店面精致，而且有空调，在里面做着非常休闲舒服，这个时候往往在多喝几杯奶茶，多吃几块甜点，星欣就这样还是逃不过长肉的命运。为了减肥，星欣意识到在家里面煲汤喝才是最实在的，也是最实用的减肥方法。

星欣比较爱喝玉米汤，玉米萝卜汤即使不放糖，也是特别的甜美。这天，星欣不想吃饭，也不想喝粥，但是光喝玉米汤似乎又不能饱腹，怎么办呢？近日星欣发现邻居煎了玉米饼，很香，香味都飘到家里来了，星欣肚子里的馋虫又控制不住了，有点想吃，便向邻居询问了制作玉米饼的秘方。星欣看着厨房里，只有几根煲汤剩下来的玉米，想着玉米饼，反正也没有吃过，可以试一下玉米的新吃法。

星欣先把玉米洗干净，然后按照邻居家说的那样，用手把玉米粒剥下来，当然一整根玉米是很难剥的，得用刀把玉米切成半，再从中间切开，切成半圆形。这时候像星欣这样用大拇指稍微用力按一下玉米粒，它就脱落了，让脱落的玉米粒都集到盘子里。这时候可以先开锅煮水，几根玉米处理起来还是比较快的，等水煮沸了，玉米粒也剥完了，星欣就可以把玉米粒倒入沸水中，煮5分钟。

星欣再把已经煮好的玉米粒用漏勺捞出，注意要把水沥干，再放到已经准备好的大碗里，这时候就要准备鸡蛋，面粉，糯米粉以及牛奶，星欣直接打入1~2个新鲜的鸡蛋，是生鸡蛋哦，再加少许面粉，接着将糯米粉，还有牛奶，牛奶只需要加一点点就好了，是为了增加玉米饼的香味。不知道小伙伴们是否吃过肯德基或者是麦当劳的牛奶玉米棒，这玉米若是用牛奶泡过的就会变得很香，所以呢，星欣就借鉴了这个方法，希望制作出来的玉米饼也能一样的香。

玉米饼其实上锅很快，煎熟也很快。星欣现在煎饼锅里倒上少许油，然后把大碗中玉米粒，面粉，糯米粉，鸡蛋等食材都搅拌均匀，混合均匀以后就可以直接上锅了，星欣提醒制作玉米饼的小伙伴：油一旦加热，就容易飞溅，所以在放玉米粒的时候需要与油锅有一定的距离，保证自己不被油溅到。放玉米粒上煎饼锅的时候，最好用勺子，这样效率比较高，而且放上去以后，还要把玉米粒都压平整。

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