当食品包装问题经验谈一

食品包装问题经验谈（一）

大部分商品是通过包装来以假乱真，本文作者深入市场对食品的包装及销售进行了初步调查，并将发现的问题及成因谈谈自己的看法。

制假、售假是一种国际通病。在我国实行市场经济后，由于利益驱动，制假、售假、仿冒似乎来得更快、更猛、更滥、更广，真乃是绞尽脑汁，机关算尽，无孔不入。其中大部分商品是通由于社会发展到今天过包装来以假乱真，近期我们深入市场对食品的包装及销售进行了初步调查，现将发现的问题及成因谈谈自己的看法。

一、存在的主要问题

食品是人们生活的必需品，它的质量优劣与人体健康息息相关。因而国家对食品包装有着明确的规定，严格的要求。为此，我们先后到山西太原的超市、商业大楼、菜市场、粮店、集贸市场、小商品批发市场等四十多家大中小、高中低档商店、粮店，对消费量较大的酱油、食醋等包装进行了1000mm调查。初步统计有百分之五、六十的食品包装不符合国家标准规定待检查无误后仍然出现该问题要求。如：

2、酱油：现市场上销售的酱油小包装上无质量等级和氨基酸态氮的含量的标记。

3、食醋：现市场上销售的食醋小包装上无质量等级的标记。

4、食用盐：现市场上销售的盐包装上无质量等级的标记。

5、挂面：现市场上销售的挂面包装上无出厂日期标记。

6、啤酒瓶：酒瓶上无专用标记“B”。

7、白酒：大部分包装上缺香型、质量等级标记。

8、黄酒：酒瓶上无类型、糖度标记。

9、饮料：包装上无类型标记。

二、产生上述问题原因分析

根据销售人员和一些消费者的反映，以及我们多方调查，其主要原因是：

1、法制观念淡薄。随着市场经济的不断发展，一些包装生产企业片面追求经济效益，置国家法规于不顾，为假冒伪劣产品提供包装，助长了制售假冒伪劣产品的违法活动，同时也侵害了消费者的合法权益。

2、包相应地装意识不到位。包装是为了保护、宣传、美化商品，方便运输、消费、增加商品附加值。而目前山西省无论是商品制造厂家还是经营单位和消费者对包装认识都不到位。生产者厂家重产品，轻包装，认为只要产品质量好，包装无所谓，甚至有的厂家创名牌不考虑包装档次，造成产品质量高，包装低档次形不成名牌。对经营者来讲，在选择进货时，只注重产品的质量标准、款式、价格、牌号等等，而对其配套包装不加要求。对消费者来讲，错误地认为好包装没有必要，只是多花钱，而忽视了包装的指导消费作用。