货代厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
货代厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

2011年五大食品安全热点解读食品食品安全包装添加剂-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:06:38 阅读: 来源:货代厂家

2011年五大食品安全热点解读_食品,食品安全,包装,添加剂

Foodjx导读:食品饮料安全事故频发, 瘦肉精 、染色馒头、调和豆浆、地沟油、明胶等让消费者一片大乱。现在我们就来就来盘点一下这些不安全食品添加剂,看一下专家点评。 瘦肉精事件 点评专家 冯平中国食品科学技术学会理事 河南 瘦肉精 事件不是技术问题,而是严重的社会问题,是明知故犯、制售有毒有害食品的犯罪活动。 这一案件也暴露出政府的监管工作还存在重大薄弱环节。为此,农业部等部门启动了为期一年的 瘦肉精 专项整治行动,,从 瘦肉精 源头管理、生猪养殖、生猪收购贩运、生猪屠宰、肉品加工等方面加强了监管。 染色馒头事件 点评专家 潘迎捷中国食品科学技术学会副理事长 染色馒头事件的核心,一是食品生产企业违规超范围使用食品添加剂;二是将过期食品贿赂使用,损害了消费者的利益。 尽管甜蜜素、栀子黄和山梨酸钾等是食品添加剂国家标准中允许使用的添加剂,但并未被许可在馒头中添加使用,因此此添加行为属于违规超范围使用。任何食品添加剂都有允许使用范围和最大使用量或残留量标准,只有严格按照标准使用才能确保食品安全。 对于过期食品的处置,目前在国内尚属于空白领域,一方面企业出于成本考虑,处理比较随意;另一方面监管难度也比较大。之前出现的 月饼回炉 事件和此事具有相同特征。 调和豆浆事件 点评专家 罗云波中国食品科学技术学会副理事长 这一事件的关键是消费者缺乏对于工业食品的正确认知。 在消费者心中,似乎天然的、新鲜的就一定是最好的,殊不知如果管控不到位,天然的有可能带来更大的风险。而 浓缩还原 和 加水冲调 ,两个相同的做法,却因为称谓不一样,带给消费者截然不同的感受。但该事件说明了企业应该实事求是地说明自己的产品,要讲诚信;同时企业在开拓市场的同时应该进行必要的公众科普。 地沟油事件 点评专家 胡小松中国食品科学技术学会副理事长 根治 地沟油 关键在于监管,目前 地沟油 的生产已经实现了工厂化生产,还出现与食用油按照一定比例勾兑的情况,给检测带来了很大难度。应该把重点放在生产过程监督,坚持对食品实行过程管理并通过生产链查处违法行为。世界上不少国家已经通过专业化的监管,从源头阻断了地沟油,而不是在检测上和 地沟油 进行正面战争。 地沟油 事件绝不是简单的责任划分,政府部门、企业都应该承担起各自的责任。一方面,科技界需要寻找有效的检测方法对 地沟油 加以甄别;更重要的是政府和企业应该共同努力,从源头切断 地沟油 的生产链,让消费者真正放心。 塑化剂事件 点评专家 李宁中国食品科学技术学会常务理事 使用增塑剂的塑料产品在生活中很普遍,很多以塑料制作包装的食物当中,都可能有微量塑化剂溶出,但只要在国家允许的安全限制内就是安全的,且使用少量受DEHP或DINP污染的问题食品不会对健康造成危害,所以消费者应理性看待。

(来源:网易财经)

上一篇:2012年一季度中国乳制品产量分析

下一篇:高端啤酒全力进军中低端市场

烟台西装订做

泰州设计西服

福州工服制作

相关阅读