香椿这些禁忌你一定要知道！

香椿这些禁忌你一定要知道！春暖花开，万物复苏。熬过了一个寒冬，我们又迎来了舌尖上的春天。今天，小青就为大家介绍一下：错过三四月，就要再等一年的时令风味香椿~来源：健康河北官微、搜狐健康、石家庄疾控、健康时报、河北省人民医院及网络香椿的自我介绍香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。原产于中国，分布于长江南北广泛地区。不能不提的是，国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。香椿作为野菜中比较受欢迎的一种。叶厚芽嫩，绿叶红边香味浓郁。是广大吃货迎春必吃的一道小菜~食用香椿好处多营养丰富香椿是名副其实的十全蔬菜，含有人体所需的几乎全部营养素。包括蛋白质、糖类、脂肪、各种维生素、矿物质等。补肾养发香椿有补虚壮阳固精，补肾养发、生发，消炎止血止痛等功效。健脾开胃香椿中含香椿素等挥发性芳香族有机物。可健脾开胃，增加食欲。有助阳气生成春夏养阳，秋冬养阴。春天这个生发的季节，适当吃一点香椿可有助于人体内阳气的生发，对身体的保健作用是比较强的。注意！食用前应该...香椿虽然美味，但是含有的硝酸盐和亚硝酸盐远高于一般蔬菜。所以，我们在选购香椿的时候，最好选择嫩一点的香椿芽。香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少。如果香椿芽已不再新鲜，那么不妨焯烫一下，在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。这几类人不适合吃香椿一般人群均可食用香椿。三高人群、脱发、腰膝冷痛者尤其适宜。香椿由于膳食纤维丰富，健康成年人每次3050克为宜，不可食用过多。这几类人尽量少吃胃肠道功能较弱的：比如老人或者孩子，一次摄入量过多会加重胃肠的负担。有消化系统疾病的：比如胃炎、胃溃疡、结肠炎、结肠溃疡等患者，可能因为膳食纤维的刺激，会引起一些肠道的不适。孕妇：香椿性凉，建议女性怀孕早期尽量不要食用，否则易导致流产，而在中后期也不要摄入过多。

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