2吨重龙虾拼盘吃小龙虾要注意什么

养生之道网导读：2吨重龙虾拼盘，这是怎么回事？7月28日晚，一场万人龙虾啤酒宴在河南洛阳老君山开席，现场一个重达2吨的超级龙虾拼盘亮相，这个拼盘由小龙虾、啤酒、煮熟的毛豆、以及鲜桃等些许时令水果打造而成。2吨重龙虾拼盘，具体情况一起来了解一下！

2吨重龙虾拼盘

2018年7月28日晚，一场万人龙虾啤酒宴在河南洛阳老君山开席，现场一个重达2吨的超级龙虾拼盘亮相，这个拼盘由小龙虾、啤酒、煮熟的毛豆、以及鲜桃等些许时令水果打造而成，色彩搭配讲究，红绿相间令人食欲大开。据了解，为打造这个龙虾拼盘现场准备小龙虾2000余斤，再加上2000余斤重的水果和啤酒总重量超过2吨，数千名前来参加龙虾盛宴的民众，轮番上阵开吃流水席将龙虾拼盘分食一空。

夏季是小龙虾的销售季节，很多人都喜欢吃点小龙虾，但是夏季吃小龙虾还是有诸多的禁忌。那么吃小龙虾要注意什么呢？

吃小龙虾要注意什么

1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，同时含有大量重金属物质，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头！切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用时一定要将头部摘除掉不可食用。

2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。

3、清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。

4、最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。

5、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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